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B-Vitamine

Die B-Vitamine gehören zu den wasserlöslichen Vitaminen. Der Vitaminbedarf des Menschen steht aufgrund der zentralen Stellung der B-Vitamine im Energiestoffwechsel in einer direkten Relation zum Energieumsatz. Vor allem bei chronischen Entzündungserkrankungen ist der Bedarf deshalb erhöht. Sie spielen weiterhin eine Rolle bei der Hormonbildung, v. a. der Stresshormone und des Serotonins. Auch der Abbau von Homocystein sowie der Aufbau der Myelinscheiden (Wichtig für die Reizweiterleitung der Nerven) ist abhängig von B-Vitaminen.
Zudem können eine verminderte Resorption im Darm oder die verringerte Speicherkapazität der wasserlöslichen Vitamine Mangelerscheinungen verursachen.

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